Le logiciel de gestion restaurant avec calculateur food cost intégré
Calculez le food cost (COS) de votre carte, analysez la rentabilité de chaque plat et recevez des recommandations d'optimisation. Gratuit, sans inscription.
TL;DR — Logiciel gestion restaurant
- Food cost optimal en restauration : entre 25% et 35% du prix de vente HT
- COS Kitchen permet d'économiser 2h par semaine sur le calcul du food cost
- Amélioration moyenne de +15% des marges après optimisation (selon les données d'utilisation COS Kitchen, analyse interne 2025, base de 2 500+ restaurants)
- Version gratuite disponible sans inscription ni carte bancaire
- Import automatique des menus PDF avec extraction IA des plats
- Gestion multi-établissements pour groupes de restaurants
Fonctionnalités du logiciel de gestion restaurant
Tout ce dont vous avez besoin pour gérer la rentabilité de votre établissement.
Calcul automatique du COS
Calculez instantanément le Coût des Ventes de chaque plat de votre carte. Identifiez vos marges en quelques clics.
Optimisation des marges
Recevez des suggestions d'optimisation basées sur les prix du marché et améliorez votre rentabilité.
Import de menus PDF
Importez vos cartes existantes en PDF. Notre IA extrait automatiquement vos plats et prix.
Alertes prix ingrédients
Soyez notifié des variations de prix de vos ingrédients clés pour anticiper et ajuster.
Tableaux de bord analytiques
Visualisez la performance de votre carte avec des graphiques clairs et actionnables.
Multi-établissements
Gérez plusieurs restaurants depuis une seule interface. Comparez les performances.
Quel est le meilleur logiciel food cost ? Comparatif 2026
Comparaison objective de COS Kitchen face aux principales alternatives du marché et au tableur Excel.
| Fonctionnalité | COS Kitchen | Koust | Ratatool | Excel / tableur |
|---|---|---|---|---|
| Version gratuite complète | ||||
| Calcul food cost automatisé | ||||
| Fiches techniques détaillées | Manuel | |||
| Import menu PDF / photo (IA) | ||||
| Prix RNM (marché) en temps réel | ||||
| Alertes variations de prix | ||||
| Suggestions d'optimisation IA | ||||
| Commandes fournisseurs | ||||
| Gestion des inventaires | Manuel | |||
| Traçabilité HACCP | ||||
| Multi-établissements | Manuel | |||
| Export PDF professionnel | Manuel | |||
| Tarif d'entrée mensuel | 0 € (gratuit) | 49 € | 49 € | 0 € |
Données fournisseurs vérifiées via les pages officielles (juin 2026) et nos comparatifs détaillés : COS Kitchen vs Koust · COS Kitchen vs Ratatool.
Pour tous les types de restaurants
Notre logiciel s'adapte à votre activité, quelle que soit votre taille ou votre concept.
Restaurant traditionnel
Analysez la rentabilité de votre carte saisonnière et optimisez vos plats signatures.
Groupe de restaurants
Comparez les performances de vos établissements et uniformisez vos marges.
Hôtellerie-restauration
Gérez le F&B de votre hôtel avec des rapports professionnels pour la direction.
Dark kitchen
Optimisez chaque plat de vos marques virtuelles pour maximiser la rentabilité.
Confiance et sécurité COS Kitchen
Prêt à optimiser la gestion de votre restaurant ?
Commencez gratuitement. Aucune carte bancaire requise.
Calculer mon COS maintenantPour aller plus loin
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